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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
有債務是如能信用貸款
年節假期將到，尾牙春酒、家族團聚和拜訪親友等，都免不了大吃大喝。雖說一年才放縱一次，控制體重太掃興，以下的建議絕對訴諸幽默和心想事成的「秘密」，待年後一上班，在眾多哀嚎發胖的同事、朋友中，你一定是贏家。
先來設定目標：你的目標很簡單，就是維持現在的體重直到假期結束。美國營養師芭倫波發現，多數的人經過一個年節假期，通常會胖個1.06磅（約半公斤），看起來還好，但10年後，可是胖了5公斤。
接下來擬定策略：美國喬治華盛頓大學《體重管理計劃》的作者法蘭克和芭倫波建議，先看看記事本你需要參加多少場聚會、晚餐，以及會出去採買幾次，在什麼情況、場合吃東西，才會知道你將會遇到什麼樣的挑戰。
1.參加公司聚餐前，先吃點鮪魚三明治、全麥麵包等小點心，到聚會現場時，不至於狼吞虎嚥。法蘭克提醒：「免費的食物往往最貴，」貴在減掉多餘的卡路里，所花費的時間、金錢。
2.在晚宴時，坐在你確定他吃東西很慢的人旁邊。你會發現你會模仿他優雅的吃飯速度，也會更早就發現自己已吃飽。
3.先「存」卡路里。去親友家前，前一天每一餐都少吃一口，先存下卡路里。當公婆或爸媽硬要你吃完她精心料理的大餐時，你還有「空間」可以吃。
4.找人作伴。找人加入這個「不發胖」計劃，而且確定每天都可以和他講到話，彼此打氣。
5.認識「敵人」。確認哪些食物或場合會刺激你多吃。例如，親友逼問婚事時，你會低頭猛吃不想回答，那就早點離開餐桌；或是會邊嗑瓜子看DVD，那就把瓜子拿遠一點。
6.增加「盟友」。寫下來這幾天有沒有什麼有趣的活動如全家一起打Wii，會讓你離開食物。芭倫波建議，自願當專任攝影師，幫全家每個人都拍到好照片，「你總不能邊拍照，邊吃高油食物。」
7.減壓。壓力往往才是讓人多吃發洩的來源，所以還是做點運動或出外呼吸新鮮空氣。
8.投降吧。儘管做盡計劃，美食當前，還是有可能不可自拔。這時，至少確定你享受每一口美食，回家後再計劃，重新來過。
「每一個成功減重並不復胖的人都有一個共同特質，沒有人完美，但他們總會重新再來，」法蘭克說。
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