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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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流感疫情讓重症患者塞爆各醫院急診，加護病房，衛福部卻以「加護病床仍有一千床」回應，引發醫護人員怒火。衛福部昨天坦承可用床數統計有誤，並決定盡快指定緊急應變醫院，專門收治流感重症病患，使輕重症分流，並強化疫情與病床監測。
急診醫學會昨天下午派員前往衛福部反映急診窘境，急診醫學會理事長顏鴻章表示，流感重症病人全擠在急診室，影響其他重症病人收治，政府應拿出公權力解決。衛福部長蔣丙煌承諾將修正病床數，並成立應變醫院，以公立醫院優先，其次為財團法人大型醫院與區域醫院。
衛福部主秘石崇良指出，全台加護病床數約七千床，其中兒科約九百床、燒燙傷兩百床，其餘針對外科、神經外科、心臟內科各有不同收治對象，才造成床位數落差；昨天一早統計，可收治重度流感患者的加護病房空床數為四百六十九床，他允諾未來發布床數將詳細說明地區分布、調度或用途。
疾管署長郭旭崧說，今年流感疫情是五年來最嚴重，但疫情逐漸趨緩，與急診醫界溝通後，未來公布重大疫情資訊前，會與醫事司合作疫情與醫療量能監測，視情況提早啟動醫療網絡。
石崇良指出，春節雖是流感高峰期，但年前已有一波低溫讓慢性病長者健康拉警報，過年期間住院病床吃緊，高峰期過後流感重症病情有延遞效果，又碰上年前預排手術住院的病人返院。郭旭崧也說，急診本來就壅塞，流感是「壓垮駱駝的最後一根稻草」。
>石崇良說，目前大台北、桃園、高雄、台中等地病床數吃緊，將與地方衛生局合作，指定中度以上醫院為流感應變醫院，並予以健保給付保障；並視情況要求應變醫院延緩收治非緊急手術或住院患者，重症才留在醫學中心救治，衛生局也會介入分流調度，盼未來應變網絡成為常態。
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