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民間小額借貸怎麼算利息

台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社／資料照片）天冷，來杯熱呼呼的全堅果飲正夯，堅果是健康食物，但變成市售堅果飲後，多數是澱粉以及很多黏呼呼的添加物，消費者喝到的是堅果飲還是化學澱粉飲？

時節進入冬天，起床可能很難離開溫暖的被窩，早餐來一杯熱呼呼的全天然堅果飲，或是兩片吐司搭配堅果抹醬，都能兼顧營養與便利性，成為冬日的美味賴床早餐。

營養師程涵宇表示，簡單方便純粹的全天然堅果飲，富含單元不飽和脂肪酸，有利降低壞膽固醇、提高好膽固醇，減少心血管疾病發生。只要一杯100%無添加全天然堅果飲，就能確保攝取到每日所需要的堅果量，但目前市售堅果飲，多數是澱粉以及很多黏呼呼的添加物，消費者喝到的是堅果飲還是化學澱粉？令人質疑。

程涵宇提供小撇步教消費者辨識全天然堅果飲的形、味、色。她表示，全天然的堅果飲所散發的是穀物及堅果的自然香氣，沖泡後會有顆粒懸浮，聞起來接近現磨研製的擂茶。若是聞起來過度濃郁，很有可能是添加了化學添加物。相較之下，全天然的堅果飲因為沒有增添麥芽糊精與增稠劑，沖泡上會較不易泡開，建議慢慢的加熱水攪拌。

另外，從包裝上，仔細看脂肪和碳水化合物的熱量比例就能發現，堅果飲的營養組成和真正的堅果截然不同，堅果約有8成熱量來自優質的脂肪，其他2成則是蛋白質及碳水化合物。反觀堅果飲，由於加糖調味以及摻了澱粉類原料，提高飲品濃稠度，讓脂肪熱量比例從8成掉到2成，最少的連1成都不到，而來自碳水化合物的熱量卻從10%暴增至70%到80%。

程涵宇提醒，雖然在家自行研磨堅果飲令消費者覺得安心，但卻不一定是最健康的。主要是堅果的來源是否有農藥殘留，這點消費者就不易辨識。

此外，研磨的技術也會影響到堅果飲的口感與營養價值，如果消費者無暇在家自行研磨，或是對原料的來源沒有信心，營養師建議，可慎選市面上的優質商品，看懂包裝懂得挑，不用自己動手做也能確保吃的安心。

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